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好吃的枣树苗品种还是很多的,常见的有早脆王、京枣60、金丝四号枣、伏脆蜜枣、壶瓶枣、梨枣、蟠枣等。其中,蟠枣是枣中,为近年发现的鲜食新品种,果形似蟠桃,单果重35~40克。蟠枣因像蟠桃而得名,个儿特大,均果45克,一个顶两个冬枣,
红枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原,属于喜温果树,耐旱、耐涝性较强,但开花期要求较高的空气湿度,否则不利授粉坐果,喜光性强,对光反应较敏感,对土壤适应性强,耐贫瘠、耐盐碱。
枣树在初花期和末花期是需要水肥的时期。一般每棵成年树在初花期施15公斤饼肥和1公斤碳酸氢铵或50公斤人粪尿,在末花期施1公斤尿素或1公斤复合肥,可显着提高产量。施法是:在距树干两米处挖一深、宽各40厘米的环状沟,把肥料撒入后,灌足水,待水渗完后把沟填平。
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