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柿子原产中国长江和黄河流域,现全国各地广为栽培。柿子树在北方地区栽培较多,多用于结果实,也有部分用于城市园林绿化,但是数量较少。广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区,产量约占全国半数。
柿子树的果实四季的特点是:
春季嫩芽初上,给人以奋发向上的动力;
夏季开花、坐果,枝叶繁茂、果实累累;
秋季红橙橙的果实、翠绿的叶子(叶子初冬变红),万绿丛中万点红;
冬季枝干遒劲,在寒风中伫立。
柿子树 化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能, 、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
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